Pasieka Żelechowski

Krystalizacja miodu

Wszystkie odmiany miodu, po upływie pewnego czasu ulegają krystalizacji, jest to naturalny proces przejście ze stanu ciekłego patoki w stan stały, czyli krupca. Najszybciej krystalizuje miód rzepakowy, zaś najwolniej akacjowy. Proces krystalizacji w żaden sposób nie zmienia właściwości miodu i świadczy o dobrej jakości produktu.